Projekt PUŠ

V lokalnih okoljih se pogosto spregleda pomen sodelovanja med gospodarstvom, visokošolskimi institucijami s področja humanistike in nevladnimi organizacijami, čeprav prav takšna povezovanja omogočajo trajnosten, vključujoč in inovativen razvoj. Podjetja pri razvoju izdelkov in marketinških zgodb redko vključujejo znanja s področij kulture, zgodovine in umetnosti, humanisti pa imajo le redko priložnost svoje znanje preizkusiti v realnem gospodarskem okolju. Posledično primanjkuje dialoga o tem, kako tradicijo, lokalno dediščino, kulturne vrednote in varovanje okolja odgovorno vključevati v sodobne poslovne in marketinške prakse.

Na to odgovarja nov študentski projekt Fakultete za humanistiko Univerze v Novi Gorici, ki bo v naslednjih šestih mesecih potekal v tesnem sodelovanju z Mlinotestom d. d. in Društvom ljubiteljev pašte. Mlinotest v projektu nastopa kot ključni gospodarski partner, ki študentom omogoča vpogled v delovanje sodobne prehrambne industrije, razvoj izdelkov ter pomen povezovanja industrijskega znanja z lokalno zgodovino. Ustvarjalne ideje študentov in akademska znanja s področij dediščine, kulture, ekologije in etike bodo hkrati podpora Društvu ljubiteljev pašte pri razvoju kulturnih vsebin ter izobraževalnih in turističnih programov.

Osrednja tema projekta povezuje zgodovino kruha, industrijsko dediščino ter vlogo vode kot ključnega vira življenja in industrijskega razvoja. Pomembno vlogo bo imela Rustjeva hiša kruha, ki bo v okviru projekta zaživela kot prostor učenja, ustvarjalnosti in povezovanja.

Kakšni bodo rezultati sodelovanja?

• Raziskovalne naloge študentov in študentk dodiplomskih študijskih programov Kulturna zgodovina ter Jezik in literatura v digitalnem svetu ter magistrskega programa Humanistični študiji. Raziskave bodo osredotočene na zgodovino kruha, vlogo kruha v različnih kulturah in religijah ter razvoj pekarske industrije. Študenti Akademije za umetnost bodo s pomočjo video produkcije osvetlili pomen vode in vodne pare kot vira energije za razvoj industrije in industrijskih tehnologij.
  
• Organizacija tematskih večerov v Rustjevi hiši kruha:
  • Kruh in večkulturnost (marec),
  • Voda, industrijski razvoj in ekosistemski pristop k ohranjanju kulturne dediščine (april),
  • zaključni tematski večer (maj)
    
• Predavanja in delavnice, ki jih bodo izvedli predstavniki Mlinotesta in člani Društva ljubiteljev pašte, na temo umeščanja prehrambnih izdelkov na trg, delovanja marketinga ter potrebnih kompetenc za vstop na trg dela.
  
• Zaključni pogovorni večer z umetniško razstavo in performativnim predavanjem, posvečenim pomenu kulture in zgodovine za ekološki ter vključujoči družbeni razvoj.

Projekt poteka v okviru razpisa Problemsko učenje študentov v delovno okolje 2024–2027, ki ga sofinancirata Ministrstvo za visoko šolstvo, znanost in inovacije ter Evropska unija iz Evropskega socialnega sklada plus (ESS+).