Praktično usposabljanje študentov Univerze v Novi Gorici v delovnem okolju 2025/2026 (PUŠ UNG 2025/2026)

• Vzpostavljena in utrjena sodelovanja univerza–gospodarstvo–NVO/lokalna skupnost (npr. Mlinotest/Društvo ljubiteljev pašte; Intra lighting; Incom; Zavod KinoKašča).
• Razvit in uporaben model dobrih praks sodelovanja (kako vpeljati realne izzive iz okolja v študijske procese in rezultate prenesti nazaj v okolje).

• Vključenost študentov različnih stopenj in disciplin (humanistika, umetnost/mediji, živilstvo, trajnost/LCA, podjetništvo).
• Pridobljene kompetence:
  • kulturna interpretacija in dediščina, priprava vsebin in dogodkov,
  • delo s svetlobo (foto/video), produkcija in javna predstavitev,
  • laboratorijske analize, razvoj receptur, senzorično vrednotenje,
  • trajnostno modeliranje (LCA), optimizacija procesov,
  • tržna analiza, promocija in poslovni modeli.

• Posodobitev/vključitev vsebin v učne predmete (npr. več predmetov na FH; vključitev vsebin v predmete fotografije/video pri AU).
• Nastanek primerov iz prakse (case studies), ki jih je možno neposredno uporabiti pri pouku in nadaljnjih projektih.

• Kulturne in interpretativne vsebine za Rustjevo hišo kruha (tematski sklopi, koncepti interpretacije, predlogi programov).
• Praktični produkcijski rezultati s področja svetlobe (foto/video izvedbe, testiranja, prikazi uporabe svetlobnih teles).
• Razvite in testirane recepture inovativnega zamrznjenega deserta + laboratorijski rezultati (bioaktivne spojine, funkcionalne lastnosti).
• LCA rezultati in trajnostni scenariji (identifikacija “vročih točk”, predlogi izboljšav, trajnostni koncepti proizvodnje).
• Kulturno-projekcijski program (filmske projekcije na terenu + zaključni program s predstavitvijo študentskih del).

• Delavnice in izvedbeni dogodki (npr. delavnice o svetlobi; delavnice trajnostnih konceptov/LCA; laboratorijske in senzorične predstavitve).
• Javni dogodki za lokalno/regionalno okolje (projekcije “kino naokoli”; dogodki v Rustjevi hiši kruha; zaključne predstavitve).
• Zaključni promocijski dogodki (živilstvo: “iz laboratorija v prakso”; trajnost: “iz raziskave v prakso”; umetnost: projekcije/razstava).

• Digitalne vsebine in platforme (npr. tematski sklopi za kamra.si; e-brošure).
• Promocijski materiali (video vsebine, objave na družbenih omrežjih, spletne objave, medijski prispevki).
• Širjenje rezultatov na sejmih/dnevih odprtih vrat ter v komunikacijskih kanalih univerze in partnerjev.

• Vključene trajnostne komponente v več projektih:
  • energetsko učinkovite rešitve (LED/svetloba),
  • krožnost in izraba stranskih tokov (bioaktivne spojine iz odpadnega materiala),
  • LCA kot sistemsko orodje za zmanjšanje okoljskih vplivov,
  • kulturne aktivnosti z zmanjševanjem “potovanja do vsebin” (kino pride v kraj).

Projekt naslavlja vrzel med lokalnimi podjetji in humanističnimi znanji (kultura, zgodovina, jezik, umetnost): podjetja pogosto ne prepoznajo, kako lahko humanisti prispevajo k razumevanju družbenih procesov in razvoju kakovostnih kulturnih vsebin, hkrati pa humanistom pogosto manjka poslovno-trženjskih znanj za trajnostno upravljanje dediščine.

Ključne aktivnosti

• vzpostavitev sodelovanja študentov kulturne zgodovine/umetnosti/literarnih ved z lokalnimi deležniki (Mlinotest d.d. in Društvo ljubiteljev pašte) ter priprava vsebinskih in izvedbenih predlogov za Rustjevo hišo kruha kot kulturni center;
• oblikovanje modela za boljšo ekonomsko vzdržnost ponudbe kulturnega centra ter predlogov za inovativno promocijo in interpretacijo lokalne dediščine;
• priprava javnih vsebin (npr. pogovorni večeri, umetniška razstava o pomenu vode/vodne dediščine Vipavske doline) in digitalna predstavitev/interpretacija vsebin.

Projekt je umeščen v S5 (Pametne stavbe in dom z leseno energijo – elementi interjerja – svetlobne rešitve) in je usmerjen v iskanje rešitev za pametne svetlobne elemente v kreativni industriji (foto in filmska produkcija). Študenti z industrijskim partnerjem pridobijo praktične izkušnje pri načrtovanju, testiranju in uporabi svetlobnih teles.

Ključne aktivnosti

• sodelovanje s partnerjem Intra lighting in spoznavanje pametne ter energetsko učinkovite razsvetljave (materiali, embalaža, proizvodnja, poraba energije ipd.);
• praktične delavnice: spoznavanje svetlobnih teles, testiranja in meritve, studijska fotografija, delavnica snemanja in uporabe svetlobe;
• vključitev “zelenega prehoda”: uporaba LED virov, trajnostne prakse in (kjer je mogoče) premišljen pristop k uporabi/ponovni uporabi svetlobnih elementov;
• priprava predstavitvenih fotografij/video vsebin ter javna predstavitev oz. razstava rezultatov (krepitev komunikacijskih in organizacijskih kompetenc).

Projekt je v S5 (Zdravje – Hrana) in razvija funkcionalen, zdravju prijaznejši zamrznjeni desert z dodatkom aronije in drugega jagodičevja ter hkrati uvaja trajnostne pristope v živilsko industrijo (vključno z uporabo bioaktivnih spojin in lokalnih sestavin).

Ključne aktivnosti

• interdisciplinarno delo študentov FVV, FZO in PTF (tudi Erasmus študent) ter sodelovanje z industrijskim partnerjem Incom d.o.o.
• laboratorijsko-razvojni del:
  • ekstrakcije bioaktivnih spojin iz odpadnega materiala pri proizvodnji deserta z aronijo;
  • kemijske in mikrobiološke analize (tanini, antioksidativna in antimikrobna aktivnost);
  • razvoj novih receptur z dodatki jagodičevja, senzorično vrednotenje (okus/barva/tekstura) in testiranje stabilnosti izdelka v sodelovanju s podjetjem;
• poslovno-tržni del (PTF): analiza trga, priprava promocijskih pristopov, ocena dodane vrednosti (razvoj digitalnih in podjetniških veščin).

Projekt je v S5 (Trajnostni turizem – kultura in turizem) in z organizacijo javnih projekcij v manjših okoljih Goriške regije prispeva k kulturno-turistični oživitvi vaških skupnosti ter večji prepoznavnosti lokalne (nesnovne) dediščine.

Ključne aktivnosti

• vključitev študentov (dodiplomskih in magistrskih, tudi Erasmus) v načrtovanje, pripravo in izvedbo več javnih kulturnih dogodkov (filmske projekcije) ter spremljevalne pogovore z avtorji;
• lokacije vključujejo npr. Šmihel, Selo/Ajdovščina, Goče/Vipava, Kromberk, Kanal, Rožna Dolina; projekt vključuje tudi vidik zelenega prehoda (LED, energetsko učinkovita AV oprema, manj poti obiskovalcev, ker “kino pride na vas”).
• partnerstvo z Zavodom KinoKašča (produkcija/distribucija filmov, ohranjanje spominov in nesnovne dediščine), kar študentom prinese stik z realnim kulturnim sektorjem in prakso distribucije.

Zaključek je predviden kot javni dogodek s projekcijo študentskih filmov v Rožni Dolini (AU UNG) in pogovorom z avtorji/mentorji, odprt za širšo javnost.

Projekt v sklopu B nadgradi razvoj deserta iz sklopa A z okoljsko presojo celotnega proizvodnega procesa. Poudarek je na oceni okoljskega vpliva sestavin, tehnoloških postopkov in različnih scenarijev proizvodnje z metodo LCA (SimaPro/openLCA + baze podatkov, npr. Ecoinvent).

Ključne aktivnosti

• zbiranje in strukturiranje vhodnih podatkov iz proizvodnje (vključno s podatki o ekstrakcijah iz sklopa A) ter modeliranje življenjskega cikla;
• izvedba LCA in primerjava scenarijev (ogljični odtis, raba virov/energije), identifikacija “vročih točk” emisij in porabe;
• interdisciplinarna ekipa (FINI, FVV, FZO, PTF + Erasmus):
  • FINI: optimizacija procesov z vidika energetske rabe in odpadkov,
  • FZO: izvedba/interpretacija LCA in trajnostne dobavne verige,
  • FVV: interpretacija vpliva receptur in postopkov,
  • PTF: ekonomski/tržni vidiki ter priporočila za trajnostne poslovne modele in promocijo.