Sekundarni metaboliti v grozdju in vinu
Visokošolski strokovni študijski program Vinogradništvo in vinarstvo / Fakulteta za vinogradništvo in vinarstvo
- Ribereau-Gayon, P.; Glories, Y.; Maujean, A.; Dubourdieu D. 2000. Handbook of Enology, Volume 2: The chemistry of wine, stabilization and treatments. Wiley: 404 s. Katalog
- Zoecklein, B.W.; Fugelsang K.C.; Gump, B.H.; Nury, F.S. 1995. Wine analysis and production. Chapman and Hall: 620 s. Katalog
- Jackson, R.S. 2000. Wine Science: Principles, Practice, Perception. Academic Press: 654 s. Katalog
- Izročki predavanj
- Izbrani članki z aktualnimi temami