Sodobne tehnike pri pridelavi vina
Visokošolski strokovni študijski program Vinogradništvo in vinarstvo / Fakulteta za vinogradništvo in vinarstvo
- Pascal Ribereau-Gayon. 2006. Handbook of Enology (Hardback), Volume 1 in Volume 2. John Wiley & Sons Ltd. Katalog
- Dodatna študijska literatura bo povzeta in na voljo iz strokovnih revij in znanstvenih člankov
- Zapiski predavanj