Raziskovalni projekt v vinogradništvu in vinarstvu I
Podiplomski magistrski študijski program Vinogradništvo in vinarstvo
Cilji in kompetence
Cilj predmeta je, da preko samostojnega projektnega dela študent poglobi znanje o aktualnih problemih v vinogradništvu, vinarstvu in povezanih področjih. Pridobljene kompetence: poznavanje aktualnih problematik in možnih načinov reševanja; usposobljenost za samostojno projektno delo, pisanje znanstvenega seminarja in priprave načrta dela v znanstveno raziskovalnem delu. Študent pridobi tudi veščine dela v skupini.
Pogoji za vključitev v delo oz. za opravljanje študijskih obveznosti
Osnovno poznavanje vinogradniškov-vinarskih vsebin. Predmet je podlaga za predmet Raziskovalni projekt v vinogradništvu in vinarstvu 2 v drugem letniku študija.
Vsebina
Predmet poteka v obeh semestrih, pri čemer je prvi semester namenjen pridobivanju znanja s področja branja, razumevanja in interpretiranja rezultatov različnih znanstvenih člankov in poročil aktualnih raziskav s področja vinogradništva in vinarstva (ali posredno povezanih področij); kot tudi gostovanju strokovnjakov in znanstvenikov z delom na zanimivih, s študijem povezanih temah, čemur sledi refleksijska diskusija in priprava samostojne seminarske naloge (seminar).
Ob koncu prvega semestra študent izbere mentorja za nadaljne delo. V drugem semestru študent s pomočjo mentorja pripravi zasnovo teme raziskovalnega projekta. Temo ob zaključku prvega letnika ustrezno predstavi v pisni in ustni obliki poročila (raziskovalni projekt). Predmet koordinira nosilec v sodelovanju z mentorji raziskovalnega projekta.
Predvideni študijski rezultati
Znanje in razumevanje: Študentje bodo znali pristopiti k projektnemu delu; sposobni bodo samostojno pridobiti obstoječa znanja iz raziskovalnih področij; sposobni bodo javno predstaviti priučena znanja in rezultate svojh raziskav.
Temeljna literatura in viri
Članki iz strokovnih revij, strokovne in znanstvene knjige s področja izbranih tematikih (kontretnih virov ni mogoče navesti, ker se razlikujejo glede na vsebinsko področje posameznega projekta)
Načini ocenjevanja
Uspešno predstavljen seminar (50%) in pisno poročilo (50%)
Reference nosilca
Nosilka je docentka za področje Vinarstvo na UNG in vodja Centra za raziskave vina na UNG. Sodeluje z različnimi mentorji, ki so lahko visokošolski učitelji in asistenti z doktoratom z izbranih tematik raziskovalne naloge.