Selected chapters in the history of viticulture and enology
Bachelor's Study Programme Cultural History (first cycle) (admission from 2023/2024) / School of Humanities
- Vlado Valenčič, Vinogradništvo. V gospodarska in družbena zgodovina Slovencev, Zgodovina agrarnih panog I, Lj. 1970, str. 279-308. Catalogue
- France Adamič, Oris slovenskega vinogradništva in vinarstva. Ljubljana 1976.
- Tanja Gomiršek, Rebula nekoč in danes. Nova Gorica 2007 Catalogue
- Darko Darovec, Dežela refoška. Vinogradništvo in vinarstvo slovenske Istre. Koper 2000 Catalogue
- Peter Stres, Oris preteklosti vinogradništva v Goriških brdih do II. svetovne vojne. Briški zbornik 1999. Catalogue
- Jože Mlinarič, Viniogradi, vinogradništvo in vinska trgovina na mariborskem območju do uničenja vinogradovzaradi trtne uši. V Zbirka ampelografskih upodobitev Vinzenza in Conrada Kreuzerja. Umetniški kabinet Primož Premzel 2001. Catalogue
- Stane Granda, K zgodovini cvička. Otorepčev zbornik. Ljubljana 2005, str. 181- 302 Catalogue
- Yair Margalit Concepts in Wine Technology, 2004. The Wine Appreciation Guild, Ltd, San Francisco, 263 str. Catalogue
- Peter Forrestal. 2001. The Global Encyclopedia of Wine. The Wine Appreciation Guild, San Francisco, 912 str. E-version